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酸酸甜甜好滋味

這次終於去買了蛋糕專用的現成蛋糕粉,剛好還有從大湖帶回來的新鮮草莓,便想做個簡單不加奶油的草莓蛋糕。雖說是草莓蛋糕,但其實蛋糕體本身並沒有考慮要用草莓,為了多點變化,決定使用冰箱裡現成的材料→優格。

材料:香草蛋糕粉、雞蛋、水、原味零脂優格、草莓、煉乳

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就是這個蛋糕粉,其實不便宜,但方便!

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雞蛋和水只需依照蛋糕粉的指示加入即可(又是個不負責任的教學XD)

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然後加入優格,視個人喜好,也可換成其他口味的優格,或用草莓醬應該也不錯~

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攪拌均勻後倒入容器內

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這次我選用了圓形鋁箔盒

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以及可微波的長方形保鮮盒

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使用微波爐,一下子就熟了!

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倒扣出來,切塊然後擺上草莓裝飾

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看起來不錯吧!

而且這個蛋糕粉用微波爐蒸熟,也不會像發糕一樣太Q唷!

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再淋上一些煉乳,變胖也甘願XD

優格讓香甜的香草蛋糕帶點微酸,配上新鮮酸甜的草莓,好食啊~

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另一個使用小烤箱,需要較久時間才能烤熟

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鋪上草莓裝飾,用烤箱烤出來的蛋糕體口感較佳

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成果很滿意!!!這個蛋糕粉真是懶惰廚娘的好朋友啊~

下次考慮塗上奶油,應該會更漂亮!

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